Sonda kõrts

thumb_up 6293 likes
Uljaste tee 2
43001 Sonda, Estonia
phone
Click to show phone
Request for information

Sonda kõrts Company Information

General information

Asukoht Ida- Virumaa Sonda
Täpsemalt: OÜ Nameteks

Toiduhügieenikoolitus
Lõpetanud torditehnoloogia eriala 2012
Tegelnud soolase toidu ja kookidega alates aastast 1999
Täiendanud ennast Liverpolis David Cakes juures- internatioal scool of art and design
Natali Cakes- corso di sugar flower
Remy Viennet käe all 2 päeva šokolaadi, kelle perekond omab Prantsusmaal mitu põlve oma patissiere.
Michel Willaume- koogid
Olivier Bajardi-koogid- desserdid- makroonid

Hans Alexis Ovando


Mul on väike kiiks- ma ei tee keha- ja loomakujulisi torte, samuti ei tee ma laste piltidega torte- need ei ole mõeldud noaga hakkimiseks, patendeeritud ja keelatud tegelastega torte (disney lotte jm), intensiivse värviga kreemitorte.

Kasutan vaid 9% pagarikohupiima, Valrhona shokolaadi, mascarpone, creme bonjour softspread toorjuustu. Vahukoorest debic cream (35%), 82% võid, mandlijahu

alused on kas hõbedased/ kuldsed tordipapp, mis sisaldub hinnas või paksud 12 mm ja 30mm mis kaetakse massiga ja mille hind lisandub tordile
Tordid on tordikarbis.
Korrustordid transport- või termokastis, mille tellija kokkuleppel tagastab.
Kõik hinnad sisaldavad km.
Maksmisvõimalused: Ülekanne, kaardiga, sularaha.
Kuna iga tort on personaalne, siis võta ühendust, räägi oma mõttest ja ma teen hinnapakkumise.
Pealt kreemised, mousseedega+ marjad 20eu/kilo + kaunistus
pealt massiga (suhkrumass, martsipan) 24eu/kg+ kaunistus
korrustordid 26 eu/kg + kaunistus
shokolaaditordid 24 eu/kg+ kaunistus

Pulmatordid alates 28 eu/kg+ kaunistus.
Hind sisaldab: konsultatsioone, kuni 2 kaunistamata proovitorti, aluste renti, vaheplaate, tugivardaid jne.

Printpillte ma kasutan vaid juhul kui pole võimalik joonistada.
joonistus 5- 10 eurot tordi kohta
lillekimp alates 30 eurost tordi kohta
royal icing- pakkumine olenevalt tehnika keerukusest
voolimine

Sisud.
kasutan riisi- maisijahu
mandli- porgandi- agaavisiirupi biskviit
või baasil sacheri biskviiti pähklitükkidega
Biskviidi paksus tordi vahel on 1 cm

Kreemid on enamus kohupiima (9% )- toorjuustubaasil.
Armastan tortide vahele tarretada püreesid, mis annavad läbilõikel värv ja mõnusa maitsenüansi.
valikus
'mango
'mango- kurkum
'mango- granadill- banaan
'vaarikas
'kirss
'kastan
'kookos
'pirn-kaneel
'ananass- granadill- mandariin- sidrunaloisia,
'mustsõstar
litši
'hooajaliselt värske aedmaasikapüree
'hooajaliselt värske metsmaasikapüree

marjavalikus
'mustikas
'maasikas (hooajal värske)
'vaarikas
'kirss kompotin (hooajal värske)
'kirss keedetud rummi ja fariinsuhkruga
'banaan
'põldmari

šokolaadised
põhjakihiks kasutan 3 šokolaadi browniet
biskviit on hapukoore- kond.piima baasil
või sacheri biskviit pähklitükkidega või baasil
kreem
'šokolaadimoussee
'šokolaadi toorjuustukreem
'kohupiima- toorjuustu- valge šokolaadi laimikreem

kreemides kasutan vastavalt 66,6 %, 70,5%, 80 % ja 24% valget- ning 34% karamelli shokolaadi

Suuremate tortide kohaletoomisvõimalus. Lisandub transpordi hind 0,6eu/km (edasi- tagasi )

piparkookidel kasutatud Sarah Kay, Ruth Morehead jooniseid

Uljaste tee 2 Sonda

Opening hours
Saturday:
22:00 - 05:00
Parking
The company has a parking lot.
Phone number
+3723355142
Linki
Social Accounts
Keywords
pub, restaurant

Sonda kõrts Reviews & Ratings

How do you rate this company?

Are you the owner of this company? If so, do not lose the opportunity to update your company's profile, add products, offers and higher position in search engines.

A similiar page for your business? Make sure everyone can find you and your offer. Create your dedicated company page on Yoys - it's simply and easy!
Add your company