Lusikas

General information

Seega pole me mitte juhuse tahtel Aia tänaval just sellise nime all toimetamas. Lihtne, samas geniaalne toidupoolis, mis ammutab inspiratsiooni meile omasest ümbruskonnast ja kargest põhjamaa kliimast kui ka lisab kerge puudutusena parimaid noppeid muu maailma köögist.

Me mõistame hinnata head olemist ja kuidas selle loomise juures on lisaks toidule oluline ka selle paigutamine õigesse ruumi, õigele lauale, kantuna ette õige inimeste poolt, panna seda saatma õige muusika ja sobivad veinid. Hea toit ei pea kõnelema vaid maitsete keeles, see võib olla tõeline elamus ja nauding, mis on Lusika õdusas embuses lausa iseenesest mõistetav.

Me ei karda ennast ületada, sest lõppude lõpuks - ei söögilaua ääres ega köögis pole asju, millega Lusikas hakkama ei saaks.